Nos recettes de naked cake pour les grandes occasions

c'est un gâteau nu, sans pâte à sucre. Photo par Tanya Hart

Des cakes comme s'il en pleuvait ! De toutes sortes, sponge cake, zebra cake, mug cake, layer cake on finit par ne plus s'y retrouver !

Celui qui nous intéresse ici c'est le naked cake ou plus simplement le cake nu. Il s'agit tout simplement d'un gâteau de mariage ou autre évènement festif à plusieurs étages de type wedding cake mais sans les décors ostentatoires en pâte à sucre et autres glaçages. Composé de plusieurs gâteaux de type génoise, le naked cake est juste garni de crème mais n'est pas recouvert. Il est présenté avec quelques fleurs fraîches ou des fruits frais.

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Naked cake fraises sureau

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Un délicieux naked cake, léger et facile à réaliser !

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Recette d'un naked cake aux fruits rouges crème chantilly/mascarpone🍰🍓🍒🍇

Naked cake

Jackie

Un Naked cake ou tout simplement un gâteau nu, car pas recouvert de crémage épais ou de pâte à sucre comme les traditionnels wedding-cake. Cette version donne à ce gâteau un côté rustique que j’aime beaucoup.

Nude cake ou naked cake aux fraises

My Culinary Curriculum

Pièce montée Un gâteau léger, à réaliser pour 10 ou pour 40 convives.... Parfait pour les grandes tablées, les mariages, les baptêmes,....

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